步骤 1
买来的龙利鱼片洗干净切成块备用
步骤 2
倒入适量料酒、白胡椒粉、盐、姜片与龙利鱼搅拌均匀，腌制十五分钟备用
步骤 3
一定要用这个牌子的火锅底料，我试过好几种，觉得还是这个味道最赞
步骤 4
取出一半重庆德庄的火锅底料倒入锅里
步骤 5
加入适量的油、葱 姜、蒜和干辣椒小火煸炒出香味
步骤 6
倒入腌制好的龙利鱼
步骤 7
翻炒至鱼肉变色
步骤 8
龙利鱼在炒制的过程中会出一部分汤，所以这时候不用加水，加适量的盐再炒一小会儿，把鱼肉炒熟出锅备用
步骤 9
装盘上桌
步骤 10
剩下的一半火锅底料倒入锅中，加入适量的水或高汤，开锅后倒入鱼肉，再开锅就可以吃了
步骤 11
红汤底料搭配豆苗非常好吃
步骤 12
可以涮了
食材明细；龙利鱼柳700克；食用油适量；番茄酱适量；盐适量；浓汤宝1块；西红柿2个；姜适量；料酒适量；葱适量；酸甜口味；煮工艺；半小时耗时；普通难度；龙利鱼火锅的做法步骤；
1；准备食材；
2；龙利鱼片成片；
3；用料酒和盐腌制30分钟；
4；西红柿切丁，姜葱切小；
5；锅里放油爆香姜葱；
6；放入西红柿；
7；加入番茄酱；
8；锅里放浓汤宝加入水；
9；加入龙利鱼，煮开即可
