怎样包包子不开口（包包子收口不开口技巧）

要包好的包子口不裂开，有几个关键步骤。

首先，面团要揉得充分，使其筋力充足，这样才能保持形状。

其次，包子馅要均匀地放在面皮中央，不要过多或过少，以免造成包子口裂开。

然后，包子口要用适量的水封好，尽量不要留有空隙，这样可以防止蒸煮过程中包子口裂开。

最后，在蒸煮过程中，火候要适中，不要过旺或过弱，避免温差过大导致包子口裂开。综上所述，揉面、均匀放馅、封口严实、掌握火候是包好的包子口不裂开的关键。