包子口怎样包不裂开（包子收口处一蒸就裂开）

要包好的包子口不裂开，有几个关键步骤。

首先，面团要揉得充分，使其筋力充足，这样才能保持形状。

其次，包子馅要均匀地放在面皮中央，不要过多或过少，以免造成包子口裂开。

然后，包子口要用适量的水封好，尽量不要留有空隙，这样可以防止蒸煮过程中包子口裂开。

最后，在蒸煮过程中，火候要适中，不要过旺或过弱，避免温差过大导致包子口裂开。综上所述，揉面、均匀放馅、封口严实、掌握火候是包好的包子口不裂开的关键。

      包子口不裂开的方法有很多种。

首先,可以在包子口周围抹上一点水,这样可以防止包子口干燥开裂。

其次,可以在包子的口部涂上一点芝麻酱或番茄酱,也可以起到防止包子口开裂的作用。

此外,还可以在包子口处撒上一些葱花或姜末,这些调味料也可以起到防止包子口开裂的作用。