咸白瓜腌制方法的做法 咸白瓜腌制方法怎么做（海门腌咸瓜的腌制方法大全）

咸白瓜是一种常见的腌制蔬菜，口感爽脆，味道鲜美。以下是咸白瓜腌制的方法：
所需材料：

咸白瓜 2 条

盐 适量

糖 适量

醋 适量

生抽 适量

料酒 适量

生姜适量

蒜适量

植物油适量
做法步骤：

先将咸白瓜用盐腌制 10 分钟左右，将瓜条中的水分腌制出来。

将瓜条捞出，用清水冲洗干净，防止瓜条变软。

热锅冷油，加入适量的植物油，放入瓜条煸炒，炒至颜色变淡。

加入适量的糖、醋、生抽、料酒和姜蒜，翻炒均匀，再加入适量的盐，继续翻炒 2 分钟。

最后，瓜条变软后，炒至收汁即可。