如何做明太鱼丝（炝拌明太鱼丝正宗做法）

1.

将明太鱼干泡在冷水里30分钟,充分泡开;

2.

将泡好的明太鱼干挤去水份。用手将鱼肉与鱼皮分开。顺着鱼肉的方向撕成细丝;

3.

撕好后放入白糖、醋、韩式辣椒酱用手抓均再放入辣椒油抓均。放入白芝麻;

4.

将拌好的明太鱼放入盒内,放入冰箱冷藏;

5.

冷藏24小时后即可食用。