1. 处理好的猪耳朵放入煮锅里,加入姜块、葱段和料理煮熟。
2. 将煮熟的猪耳朵切成薄片,香菜、蒜泥、小红椒切好。
3. 将切好的猪耳朵、香菜放入凉拌大碗里。
4.取一小碗，放入两汤匙的蚝油。
5挤入一个柠檬汁。
6放入蒜泥、小红椒、生抽、盐、味精、香油调成味汁。
7将调好的味汁浇在猪耳朵上拌匀即可食用
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