轮船上的方向盘叫做什么（船上面类似方向盘的东西叫什么）

叫做船舵。如船长经常口中说的左满舵、右满舵等等，主要原因就是船是靠按照在尾部舵来调整船的行驶方向的，所谓船上方向盘就是通过传动机构来使舵左右摆动。

轮船上的方向盘称舵，大海航行靠舵手，轮船就是舵手掌握前进的方向，驰上目的地。舵手也称船老大，船员都很尊敬船老大，因为船上的方向舵不是谁都可以担任，需要资质和资历，而且待遇也比较高。