回锅肉怎么烧好吃家常做法

回锅肉怎么烧好吃家常做法

首页维修大全综合更新时间:2023-07-07 13:23:17

回锅肉怎么烧好吃家常做法

主料:五花肉400克、青椒2个、青蒜200克、红椒2个

辅料:郫县豆瓣酱2勺、白糖5克、花生油适量、生抽适量、老抽适量,姜1小块、

做法:

1、五花肉整块洗净备用;

2、青椒、红椒洗净切块备用;

3、青蒜洗净切段备用;

4、姜洗净切丝备用;

5、冷水入锅,放入五花肉,大火烧开,转中火煮至肉刚熟即可(用筷子可以穿透不渗血水),待肉凉后切片备用;

6、起油锅,放入肉片煸炒;

7、待肉片出油有点卷的时候,放入姜丝、郫县豆瓣酱炒匀;

8、加入青红椒,炒至断青;

9、加入青蒜炒出香味;

10、加入白糖、生抽、老抽炒均匀即可。

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