雪里蕻酸菜怎么做的（自制雪里蕻酸菜最简单的方法）

雪里蕻酸菜的制作方法如下：

准备材料：新鲜雪里蕻、盐、清水、坛子。

将新鲜的雪里蕻去掉老叶和根部，清洗干净。

在锅中烧开水，把雪里蕻放到锅中焯水，之后放入准备好的坛子中。

向坛子中加入盐和清水，盖好盖子，放到通风阴凉的地方，耐心等待20天左右即可。

在制作过程中，要注意保持卫生和避免沾到油，以防止雪里蕻变质。同时，根据个人口味，可以适量调整盐和清水的用量。