蘑菇和蒜苔能配吗（蘑菇和蒜苔一起做吃了会中毒吗）

能配因为蘑菇和蒜苔的口感和味道都各具特色，搭配在一起可以相得益彰，味道更加鲜美。
而且蘑菇含有丰富的蛋白质及多种维生素，而蒜苔中的硫化物和维生素C等成分具有较好的抗癌、抗菌和保健作用。
所以，把蘑菇和蒜苔搭配在一起食用不仅可以让口感更加丰富，同时也会带来更加丰富的营养素。

蘑菇和蒜苔也是可以配伍的。但是必须得把他们两者开水锅焯一焯一下水。冲凉了，各自放入盘中。可以凉拌，也可以炒着吃。