六必居炸酱面三种酱比例（北京六必居炸酱面酱料正宗做法）

北京只有六必居酱菜厂出品的黄酱、甜面酱、麻酱、花生酱等。炸酱面是北京各家各户自己很酷所有的原料制作的普通面食，一般用到黄酱、甜面酱两种，喜欢辣的也可以香辣酱，比例4：2：1。黄酱4份、甜面酱2份、辣酱1份，根据个人口味可以随意改动比例。