豆皮怎么烤才会保湿（冻豆皮的正确方法）

想要豆皮在烤的时候可以保湿，就要在豆皮烤制之前，先放在烧烤料汁中浸泡入味，上烤架的第一时间均匀的涂抺上一层食用油，烤至豆皮微焦时，再涂抹一层食用油，出炉前撒上辣椒面和孜然粉即可。

豆皮在烤制前用水浸泡，烤制的过程中刷上适量的水，或是油，也可以刷蒜蓉辣酱，还有豆瓣酱，都可以防止豆皮太干，根据自己的口味选择。