椰子的味道有点酸是不是坏了（刚买的椰子喝起来发酸是坏了吗）

是的，正常情况下质量好新鲜的椰子水有淡淡的椰香，在闻椰子水的气味时，有明显酸臭味或霉味以及腐烂味，说明椰子水已经变质，不宜食用。

观察椰子水的质地，新鲜椰子水是澄清透明的，不会出现大量沉淀物，已经变质变坏的椰子水再放到玻璃杯中以后会出现明显沉淀物，它的颜色比较深有时会伴有混浊感出现。