海带炖鲈鱼的做法（萝卜炖鲈鱼的正宗做法）

海带炖鲈鱼是一道营养丰富的家常菜，首先将新鲜鲈鱼去鳞去腮洗净，切块备用。将海带用清水浸泡片刻后切段。

锅中加适量清水，放入海带和鲈鱼，加入生姜片、料酒和盐，大火烧开后转小火炖煮30分钟至鲈鱼变白。最后撒上葱花即可。这道菜富含蛋白质和维生素，鲜美可口，适合全家享用。