民国时期城市里如何做饭（民国北京城里怎样烧火做饭）

木柴，估计不管什么地方都是。因为天然气，电器，煤制气。。。这些技术统统没有的。

阔人家会用干净易燃的木炭，这已经是够奢侈的享受了，当然，以往大富之家会把酒烧起来取火，那是很不一般的奢靡行径。当然，有煤的地方也会烧一点煤，用来取暖的多，做饭的少吧。

有些有钱人要么在家里面吃，要么去外面吃，吃的都是好东西，在国民时期的城市里，最底层的人，嗯自己烧饭，有的在街边吃也一碗馄饨，晚饭就解决掉了，或者是去饭店里吃，一碗蔬菜很便宜的那种，有钱人的话带一大肉鲍鱼龙虾的都吃。。都是非常好。