泉州牛肉饭做法（广东牛肉饭最正宗的做法）

材料

适量的生姜，肥牛片200克，洋葱半个，大蒜3瓣，西兰花几朵，胡萝卜0.25根，生抽2大匙，味霖3大匙，海天老抽0.5大匙。

做法

1.将洋葱洗净切成丝放在锅中炒制，蒜片，姜丝爆香。

2.将照烧汁搅拌均匀然后再放进锅中。

3.等到照烧汁煮沸后，就可以放入肥牛片了。

4.再次烧开后转小火烧至汁变的浓稠，即可出锅。

5.将西兰花和胡萝卜焯水后装饰即可。