灯盏糕为什么不鼓起来（做灯盏糕的勺子有规定性的吗）

灯盏糕不会鼓起来的原因可能是因为烘烤过程中没有使用足够的发酵剂或者发酵时间不够长。发酵剂在面团中产生气泡，使其膨胀和鼓起。如果发酵剂的量不够或者面团没有充分发酵，就会导致灯盏糕不会鼓起来。此外，烘烤温度和时间也可能会影响灯盏糕的膨胀情况。要想使灯盏糕鼓起来，需要注意发酵剂的使用和发酵时间，并确保在适当的温度和时间下烘烤。