揉面顺口溜（揉面的口诀顺口溜）

揉面的顺口溜有：三不沾又称作三光。既手光、盆光和面光。

第一是和面要把面揉好，要防止浪费。用手和面，面揉好后手上不能沾有面既手光。

第二是盆光，要做到和面的盆里不能沾有面渣既盆光。

第三是面光，和的面团要揉好揉透，使面团光滑光亮。这三光体现了中国人的勤俭持家，反对铺张浪费的优良传统。