猪肉脯自制怎么变红（自制猪肉脯为啥烤出颜色不是红的）

加热：将猪肉在高温下加热，例如在火上烤或者煮汤时可以加热，这样可以使猪肉的颜色变红。

腌制：将猪肉腌制一段时间，例如腌制1小时左右，可以使猪肉的颜色变红。

酱油：将猪肉放入酱油中腌制一段时间，可以使猪肉的颜色变红。

柠檬汁：将猪肉浸泡在柠檬汁中一段时间，可以使猪肉的颜色变红。

需要注意的是，这些方法只是使猪肉的颜色变红，并不能增加猪肉的营养价值或者改善口感。