牛轧糖的比例和配方

牛轧糖的比例和配方

首页维修大全综合更新时间:2023-09-15 17:03:51

牛轧糖的比例和配方

— 食材清单 —

香草口味棉花糖100克,奶粉100克,熟花生80克,抹茶粉2小勺

— 烹饪步骤 —

1· 原味牛轧糖:提前将花生用烤箱烤熟,去红衣后将花生仁依次掰成两瓣

2· 取100克香草口味的棉花糖放入容器中

3· 用微波炉高火叮40秒后,取出迅速用筷子搅拌至黏稠的糊状

4· 接着倒入奶粉用筷子搅拌,待稍凉一些可用手将奶粉和棉花糖糊揉至均匀成团

5· 将步骤一中的花生瓣倒入,继续放入微波炉高火叮10秒钟

6· 取出后迅速用手揉至均匀

7· 将揉匀的棉花糖团放进保鲜袋中

8· 8.用擀面杖擀至厚度约2公分左右的长方形状,待晾凉一些,用刀切成长条状

9· 放入保鲜盒,在冷藏室放置两小时左右就可以吃了

10· 抹茶口味牛轧糖:提前将花生用烤箱烤熟,去红衣后将花生仁依次掰成两瓣

11· 将2小勺抹茶粉和奶粉混合均匀

12· 取100克香草口味的棉花糖放入容器中

13· 用微波炉高火叮40秒后,取出迅速用筷子搅拌至黏稠的糊状

14· 接着倒入混合抹茶粉的奶粉,待稍凉一些可用手将奶粉和棉花糖糊揉至均匀

15· 将步骤一中的花生瓣倒入,继续放入微波炉高火叮10秒钟

16· 取出后迅速用手揉至均匀,将揉匀的棉花糖团放进保鲜袋中

17· 用擀面杖擀至成厚度约2公分左右的长方形

18· 待晾凉一些,用刀切成长条状

19· 放入保鲜盒,在冷藏室放置两小时左右就可以吃了

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