裸斑鱼怎么做好吃窍门（裸斑鱼的做法最正宗的做法）

裸斑鱼怎么做好吃要看爱好，有人喜欢清蒸，有人喜欢红烧，有人喜欢油炸，但我更偏向清蒸，又简单又鲜美。将裸斑鱼洗净去除内脏，用料酒生姜腌一会，倒掉多余水份上锅蒸8分钟，出锅将生姜片捡出倒掉蒸水，在锅中熬制调味计浇上，最后用热油一泼美味鲜美的蒸鱼做好了。

      首先把裸斑鱼清洗干净，把粘液和血水冲净，然后在鱼的身上切花刀。

    然后把鱼腌制一下，在鱼身的里里外外都抹上盐，料酒，鸡精。可以达到去腥的作用。

     记得要在鱼肚和鱼身两面都放上姜片，蒜片，葱段，芹菜，花椒腌制15分钟左右。也可以切一些葱花，姜段，小米辣和花椒备用。

       将腌制好的鱼放入蒸锅中蒸15分钟左右，蒸完后就倒掉盘里的水，加入蒸鱼豉油，再蒸3到5分钟就可以了。

       把蒸好的鱼端出来，在上面撒上葱花和小米椒，最后起锅烧热油，淋在鱼身上就可以了。