辣椒羊肉的家常做法（辣子羊肉的家常做法新疆）

用料：羊肉150克、青辣椒2个、红辣椒1个、葱适量、姜适量、大豆油适量、盐适量、孜然粒适量、味精适量

步骤：

1.因为今天去市场没到羊腿肉，所以买了羊排肉。羊肉洗干净切成薄片。

2.凉水下锅烧开，撇去浮沫。

3.撇去浮沫后捞出控水备用。

4.青红辣椒洗干净切成块。

5.锅中放油烧热放葱姜爆香锅。

6.然后放入焯水的羊肉翻炒。

7.炒一两分钟放入青红辣椒。

8.继续炒匀，中火五六分钟。

9.放入孜然粉味精和盐炒熟。

10.炒到发干时，出锅装盘。

11.美美的端上餐桌，已经闻到孜然羊肉的味道了。