剩米饭两碗，加半锅水煮开
口蘑洗净切片，皮蛋切丁，瘦肉末加姜丝、白胡椒粉、1小勺生抽、1小勺干淀粉、一小勺清水、一小勺料酒拌均备用
烤盘上放一小块黄油，铺上口蘑，撒少许盐入微波炉3分钟
粥煮稠后（约1小时），放入玉米粒和口蘑继续煮
煮15分钟后倒入肉末搅散
再煮十分钟后倒入皮蛋，加少许食盐进行调味，焖煮5分钟即可
撒上少许白胡椒粉，味道更鲜，喜欢香葱的可撒些
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