萧山虾油鸡的正宗做法

答：用料：腌鸡一只、生姜半个、桂皮二两、八角五颗、黄酒少许、虾油卤半瓶、香叶五片、盐少许

做法：1、把鸡洗干净，放入煮锅中冷水下锅，放入生姜和黄油，煮20分钟左右烹熟，煮熟后鸡捞出，鸡汤备用。

2、鸡汤中放入所有材料煮5分钟，待汤冷却备用。

3、待调料鸡汤冷却后把鸡（可以把鸡切成大块）放入汤盆中，然后用保鲜膜包裹放冰箱冷藏，第二天就可以吃了。