如何做山东大拌菜（山东拌菜的正宗做法大全）

主料 ：白菜叶 3叶 ，胡萝卜 半根

 辅料： 油 适量 ，盐 适量 ，胡椒粉 适量， 鸡精 适量 ，香油 少量 ，醋 适量， 虾皮 适量， 香菜 5g ，大蒜 4瓣

 步骤 ：

1.白菜洗净切丝 。

2.胡萝卜削皮洗净切丝 。

3.放点虾皮。

 4.在放调料盐、胡椒粉、鸡精、醋、香油 。

5.在切点香菜末和大蒜末放进去 。

6.在烧开点油，然后浇在上面搅拌均匀即可 

材料：白菜心 黄瓜 彩椒 生菜 木耳 熟芝麻 紫甘蓝 苦菊 豆腐皮 熟花生米

调料：一品鲜或味极鲜 花椒油 白糖 香醋 盐 香油 辣椒油 葱丝 蒜末（不喜欢可以不放）

做法：将食材切丝或者撕成小块。木耳泡发焯水。

将菜放入大盘，做个调味汁 根据个人口味，浇在菜上充分拌匀撒上熟芝麻花生碎即可。