炸鸡翅用什么粉（炸鸡翅裹粉用什么粉）

炸鸡翅可以用多种不同的粉来制作，其中最常见的是面粉和淀粉的混合物。面粉可以让炸鸡翅有一层脆皮，而淀粉可以使炸鸡翅更加酥脆。另外，还可以添加一些调味料如盐、胡椒粉等，以增加口感。除此之外，还有一些专门用于炸鸡翅的粉，如炸鸡粉、鸡肉炸粉等。不同的粉可以制作出不同口感的炸鸡翅，可以根据个人口味和喜好进行选择。

炸鸡翅可以使用多种粉来制作。以下是常用的几种选择：
1. 面粉：普通面粉是最常用的粉，可以使炸鸡翅变得酥脆。
2. 淀粉：添加淀粉可以增加鸡翅表面的脆度，可以使用玉米淀粉或土豆淀粉。
3. 面包糠：将鸡翅裹上面包糠可以使其更加酥脆，可以选择日式面包糠（Panko），意大利面包糠（pan grattato）等。
4. 鸡翅炸粉：市场上也有专门为炸鸡翅设计的炸粉，根据自己的口味选择适合的品牌和口味。
无论使用哪种粉，可以根据个人口味和喜好进行调整，例如添加香料、盐、胡椒粉、辣椒粉等，以增添风味。