电饭锅煮饭和蒸煮区别（电饭煲煮饭模式跟蒸煮一样吗）

电饭锅煮饭是将原料放入电饭锅中，加入适量的水，然后按照电饭锅的规定时间进行烹饪。蒸煮是将原料放入蒸锅中，加入适量的水，然后按煮蒸的规定时间进行烹饪。 两者的区别是： 1. 烹饪方式不同：电饭锅是采用热熔的方式烹饪，而蒸煮则是采用蒸汽的方式烹饪。 2. 烹饪效果不同：电饭锅烹饪的食物更加熟透，而蒸煮的食物更加爽脆。 3. 时间不同：电饭锅烹饪速度快，而蒸煮则比较慢。

电饭锅煮饭是把水和米都放在电饭锅里，掌握好水位，饭好了就自动跳闸了。蒸煮是人工操作掌握的。是在锅里加上水，米洗好放在大碗里加好水，把大碗放在锅里隔水蒸。蒸多少时间要自己掌握。