公勺公筷配备的基本原则是（使用公筷公勺的口诀）

1 要保证公共餐具的卫生和安全。
2 这是因为公共餐具是众多人共用的，如果不进行卫生保洁就会带来交叉感染的风险，因此需要定期清洁、消毒。
3 此外，配备的公勺公筷也应该具备一定的耐用性和适用性，方便使用和维护，以满足日常使用和维护的需要。
同时，还应该注重环保，选择可循环利用的材料，并避免使用一次性餐具，减少对环境的污染。

1 要满足卫生、安全、方便等多种要求，既能够保障食品安全卫生，又能够提高就餐效率和用户满意度。
2 公勺公筷应该使用无毒、无味、耐高温、耐磨损的材料制作，每次使用前要进行彻底的清洗和消毒，保证卫生安全。
3 公勺公筷的大小、形状、质量等要适合用户使用，方便取放、搭配使用，提高就餐效率和用户满意度。
4 公勺公筷的数量要充足，以保证用户使用时不会出现短缺，同时还要定期更换和更新，以保证使用质量和卫生安全。