苦菊能腌咸菜吗（吃不掉的苦菊能腌咸菜吗）

可以腌。这个苦菊的腌制方法非常简单，到时候我们把买好的苦菊洗净，然后放在锅里加水煮成几分钟。

煮好以后把它捞出来，放在一个干净的盆子里，再把大蒜拍扁切成碎末，把葱切成葱段放在里面，撒些味精，盐，酱油，料酒，胡椒粉腌制一下就可以了。

苦菊可以腌咸菜

把苦菊买回来洗干净，晾干水分，撒上盐，腌制半小时，然后再放在外面晾干水分，最后把它密封放在坛子里腌制7天，就可以吃了。