清蒸排骨的做法（蒸排骨的家常做法）

制作清蒸排骨，首先要准备好排骨和葱姜，香菜以及豆豉、食盐、鸡精、蚝油、白糖、料酒、生抽和胡椒粉这些配料。

清蒸排骨的做法-清蒸排骨的配料

将葱、姜、香菜分别切末，放在盘中备用。

清蒸排骨的做法-配料切末备用

排骨放入碗中，接着加入料酒，加入姜末和葱末，加入胡椒粉，鸡精，白糖，食盐等其余所有配料，最后加入食用油搅拌均匀。

清蒸排骨的做法-将排骨搅拌均匀

开火，将搅拌好的排骨入锅蒸15分钟。关火，出锅前撒香菜末，清蒸排骨就完成了。