葱爆鱿鱼须正宗做法（鱿鱼须爆炒正宗做法）

食材：

鱿鱼须300g 、洋葱200g 、 姜，辣椒，少许 、酱油，料酒，黑胡椒粉15克

烹饪方法：

1：鱿鱼须洗净，洋葱洗净切好备用，

2：放锅里焯水五分钟，去腥、去污渍

5：锅里烧油，加入洋葱炒至七成熟，加入鱿鱼，翻炒爆香，美味出锅

1. 鱿鱼去除表面的膜，切十字花刀，切成长方形小块形，加料酒、盐，抓匀腌制。

2. 大葱取葱白段，切细长丝；香菜摘洗净，切小段；干红辣椒一个，一切为三；生姜、大蒜切片，备用。

3. 热锅上油，爆香姜蒜片及干红辣椒。

4. 倒入腌好鱿鱼，大火炒成卷。

5. 加蚝油提味。

6. 倒入葱丝、香菜段，炒匀。

7. 调入鸡精，即可出锅。