排骨农村做法（农村清炖排骨的家常做法）

材料：梅花排骨肉1斤。 调味料：酱油6匙、冰糖2匙、醋4匙、米酒6匙

Step1： 排骨放入滚水中汆烫，捞起沥干水备用。

​ Step2： 排骨放入锅中，加入所有调味料。

​ Step3： 将锅子上下左右摇晃一下，让排骨都能均匀蘸上调味料。

Step4： 锅子放到炉子上，开大火，待锅内汤汁滚开后转中小火，继续焖煮30分钟。

Step5： 起锅前先试试汤汁味道，味道如果太淡，可适时加点糖或醋，再稍微焖煮一下即可起锅。