泡海参放食用碱海参会更大吗（碱水泡海参正确方法）

泡发海参不能放食用碱。泡发海参的方法是：1.把海参洗净，泡到纯净水里放入冰箱冷藏。每天取出来换一次水。

2.泡1-2天后，海参开始变软。

3.从海参的肚下剪开，去掉海参的牙齿（沙嘴）。

4.再把海参冲洗干净。

5.锅里放足量水烧开，放入海参。

6.转小火煮30到60分钟左右，煮到海参可以轻轻用筷子插透。

7.关火，待水自然冷却。

8.取出来放到一个干净盆里。

9.加入纯净水泡，还是要放到冰箱冷藏。

10.每天换一次纯净水，两天就可以了。

11.这是泡发好的海参，可以直接食用。也可以用来做葱烧海参、海参蛋羹、鲍鱼海参、海参烧汤都行。如果吃不了的可以用保鲜膜包好，放到冰箱冷冻室冷冻。随吃随取就行了。泡发海参最关键是要戒油，同时也不要放其他东西。

小苏打，碱性，可以有效的把海参发的更大，更有光泽。建议最好不用，自然发就行。一次取十只左右，放在盛有温水的暖瓶中，盖上暖瓶盖儿，发泡24小时，效果很好！