腊鸡霸翅的做法（腊鸡全翅最正宗做法）

食材:

鸡翅根5斤

花椒50克

盐适量

白糖适量

生抽50克

料酒50克

制作方法:

1、将买来的鸡翅根解冻，晾干，尽量不要有水分。

2、放入大盆中要入备好的花椒，料酒，生抽，盐，白糖等，充分的搅拌。

3、放置一天，要让调料充分地融入到肉中。

4、将其用线穿起，挂在通风处风干。

5、风干之后收藏起来，食用的时候最好先浸泡10分钟。洗净后放入蒸锅里蒸半小时即可。