肉馅汤圆怎么调馅（汤圆馅怎么调才能有汤汁）

食材明细 ：猪肉馅适量 莲菜适量 糯米适量 葱适量 姜适量 生抽适量 老抽适量 蚝油适量 糖适量 盐适量 料酒适量。

水晶丸子的做法步骤 1 糯米泡三个小时以上，头天晚上泡最好，沥干备用。

2 猪肉剁馅，最好三肥七瘦 。

3 加入所有配料，拌匀 。

4 莲菜一节，去皮用工具擦成茸，没工具也可以菜刀剁碎啦。

5 搅拌均匀。

6 蒸笼上铺一层莲菜片 。

7 猪肉馅团成肉丸子。

8 放入晾好的糯米里打几个滚。

9 做好的丸子，放入铺好莲菜的蒸笼。

10 大火蒸15-20分钟即可。

【所需食材】面粉50g，牛奶100g，鸡蛋2个，植物油40g，奶粉20g，白糖60g。

这是制作奶黄馅的材料，汤圆皮准备糯米粉和开水就可以。

1、鸡蛋打散，把白糖和牛奶放进去