配方：大蒜20克，小米椒15克，生抽10克，米醋5克，香油3克，
做法：将20克大蒜捣碎备用
2把15克小米椒切碎
3将捣好的蒜末和小米椒碎放入碗中
4加入10克生抽
5加入5克米醋
6加入3克香油
7搅拌均匀，完成
鲜族冷面汤是一道韩国传统凉面，口感清新爽口、营养丰富，以下是鲜族冷面汤的正宗调配法：
材料：
冷面（韩式冷面或者荞麦面）100克，黄瓜适量，梨适量，牛腩肉适量，草莓酱汁适量，石榴糖浆适量，生姜适量，蒜适量，柠檬汁适量，白糖适量，盐适量。
做法：
1.将黄瓜，梨去皮洗净细切成丝，备用。
2.在锅内烧开适量的水，放入牛腩肉，煮至断生捞出，晾凉后切成薄片。
3.取一大碗，加入适量的草莓酱汁、石榴糖浆、柠檬汁、白糖和盐，调制成酱汁。
4.加入已经煮熟后晾凉的面条，拌匀后放入碗中，放入适量的牛肉片、黄瓜丝、梨丝等。
5.取一个小碗，加入适量的蒜末、生姜末和盐，加入热水搅匀，浸泡5分钟，然后将水倒入冷面汤中，拌匀即可。
提示：
1.常规的鲜族冷面汤制作中会加入具有特殊味道和香气的郁金香蛋，但是在家里制作略显复杂，可以省略或者选择自己喜欢的配菜。
2.冷面需煮至熟透后捞出后，用凉水冲过，此外还要在水中加入适量的醋和糖，用来调节口感和增加富有弹性的口感。
3.草莓酱汁、石榴糖浆和柠檬汁可以代替传统韩国颜色较深的红辣酱汁。
