是坏了
干松茸除了松树的清香味还会有干菜味,如果有发臭的味道那应该是变质了。松茸,学名松口蘑,别名松蕈、合菌、台菌,隶属担子菌亚门、口蘑科,是松栎等树木外生的菌根真菌,具有独特的浓郁香味,是世界上珍稀名贵的天然药用菌,我国二级濒危保护物种。
是坏了,松茸有臭味就不能吃了。臭就说明已经腐烂变质,腐败变质的过程中会产生毒素,如果食用发臭的松茸可能对人体有害。
松茸是松栎等树木外生的菌根真菌,具有独特的浓郁香味。松茸在家庭常温下的存储一般不能超过2天,放在冰箱冷冻室内储存,保存期可以延长3-5天时间,超过这个时间,松茸的活性营养会发生变质,香气也会迅速消失。