洋葱放久了长出的葱芽可以吃吗（洋葱头发芽长出来的葱能吃吗）

可以吃。
因为洋葱长出的葱芽只是植物生长过程中产生的自然现象，不会影响洋葱的食用安全和营养价值，且其含有丰富的营养物质。
虽然有些人可能会认为葱芽的味道有些刺激口感不好，但是并不影响其食用。
值得注意的是，长出葱芽的洋葱有些对人体不利的气味，如发生发热、角质化等等，这时洋葱里面的葱芽是不能再食用的。
总之，长出的葱芽是否可食需要看洋葱的陈旧程度，如洋葱已经发霉和变软，建议不要食用。
如果洋葱外表无异常，仅长出少量葱芽，可以放心食用。

关于这个问题，可以吃，葱芽是洋葱的新芽，味道与洋葱相似，可以用来烹饪或作为调味品。不过需要注意的是，葱芽的口感较为嫩软，不宜过度加热，否则会影响口感。另外，如果洋葱已经开始发霉或变质，其葱芽也不宜食用。