酸炒空心菜杆是怎么做的（炒空心菜的最简单做法）

酸炒空心菜杆的做法如下：

1.准备材料：空心菜杆、姜蒜、辣椒、白醋、盐、糖、酱油。

2.将空心菜杆洗净剁成小段，姜蒜辣椒切末备用。

3.锅加油热后，加入姜蒜煸香。

4.将空心菜倒入锅中翻炒。

5.加入少量的盐、糖、酱油调味。

6.加入适量的白醋，翻炒均匀。

7.出锅前撒上一些辣椒末，翻炒均匀即可。

酸炒空心菜杆口感酸甜可口，是一道下饭好菜。

答:空心菜酸炒办法如下

一、择好的空心菜杆

二、切碎成颗粒状

三、一小碗自制泡菜丁

四、干辣椒和花椒

五、油锅爆香干辣椒和花椒

六、下泡菜丁翻炒

七、再下菜杆颗颗同炒

八、加少许白糖，（因为泡菜是咸的，不用放盐了）快速翻炒至菜杆颗颗断生，迅猛出锅。