糖醋空心菜梗做法（酸空心菜梗最正宗的做法）

原料：芥菜菜梗、大蒜梗、大蒜头、辣椒面、白酒、盐、糖。

做法步骤：

第1步、准备好辣椒面。

第2步、蒜米。

第3步、切成末。

第4步、准备好芥菜。

第5步、取梗，清洗干净。

第6步、取适量的蒜梗。

第7步、芥菜梗和大蒜梗都切成小段。

第8步、放在太阳底下晒一天（不用晒太干）。

第9步、晒好的菜梗。

第10步、加盐，腌一个晚上。

第11步、拽干水分。

第12步、加糖，辣椒粉、少许白酒拌匀即可，放入无油无水的瓶中，装瓶密封保存。

第13步、腌一个礼拜就可以吃了。