双手挤水饺手法是怎样的（河北正规挤饺子手法图解）

双手挤水饺的手法通常是在包好的水饺两边均匀用力，挤出水饺的形状。具体步骤如下：

取一个已经包好的水饺，放在手掌心，另一只手压在水饺的对侧，用力均匀地向中间挤。

当水饺被挤出形状后，用手指捏住水饺的边缘，轻轻调整形状，使其更加美观。

重复以上步骤，直到所有的水饺都被挤出形状。

需要注意的是，在挤水饺时，要保持水饺的形状，不要用力过猛或过轻，以免水饺破裂或形状不美观。同时，在调整水饺形状时，也要注意水饺的口感和美观度。