用料
土豆 适量
豆角 适量
豆腐或者豆腐皮 适量
粉条（红薯粉） 少量
木耳 少量
蒜 适量
葱花 可要可不要
辣椒面 适量
菜油/食用油 适量
面辣子(蒲城白水特色小吃)的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将菜切成小块状，不要太厚，
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放入平时我们做面条，馒头的面粉，撒匀，进行搅拌，面粉不要太多，每个菜上均匀粘上面粉即可
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入开水，开水加入不要漫过菜，基本上到菜的8成即可，搅拌均匀
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将粉条放入，放入蒜（拍扁），葱花少量（可放可不放），辣子面，热锅烧油，将热油淋在辣子面及葱，蒜上面，这时你都会闻到油泼辣子及蒜香的香味
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
油泼后，将盆中的菜搅均匀，上锅，大火蒸至少20分钟，20分钟后可揭开锅盖，尝尝菜熟了没有，我一般喜欢面面的土豆，所以我会延长至25-30分钟，这个根据自己做的菜量的多少，进行调整
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
出锅后，放入盐，鸡精，搅拌均匀，即可食用喽～
主料
干红辣椒50g
辅料
油200g，八角，桂皮，花椒，香叶，生姜适量
做法
用小麦面粉为主料，掺以豆腐丝、木耳丝、粉条碎节等等普通蔬菜通通放到一个盆子里头，加盐、味精、蒜片等调料，开水烫至半熟后，倒人油泼辣子，搅拌均匀，再上笼蒸，成品呈稠糨糊状。
详细步骤如下
1、干红辣椒洗净晾干后先放冷锅小火干焙，要勤翻炒，炒到琥珀色就可以，不要炒糊。
2、焙干的辣椒摊开晾凉后去蒂，用剪刀在辣椒的大端剪开去籽，喜欢辣椒籽香味的可以不用去掉辣椒的种子。只有三成热的时候第三次放辣椒粉，这个时候放的才会辣。三次均适量。
三、面辣子的吃法
多用来泡馒头。是一种最简单的小菜类食品。多少可以与街上叫卖的胡辣汤相比较。营养比以前增加许多，尤以陕西蒲城的为正宗。
1、把处理好的辣椒放入料理机打成粉末。耐心一点，直到辣椒成粉。(前3步骤可用熟辣椒粉顶替)。
2、锅里倒入植物油，放入八角、桂皮、花椒、香叶，生姜，炸出香味。
3、油烧到7成热后，捞出香料，把油倒入干净的容器里。(一成约为30度，开始冒烟为8成)。
4、开始第一次放熟干辣椒粉(增香)。
5、待到五成热的时候第二次放辣椒粉(颜色才会红)。
