蒸肉龙卷的做法（蒸肉卷的做法最正宗的做法）

 蒸肉龙卷是一道美味可口的传统中式面点，做法如下：

食材：  

1. 中筋面粉  

2. 猪肉馅  

3. 鸡蛋  

4. 糖  

5. 盐  

6. 油  

7. 葱末  

8. 生抽  

9. 料酒  

10. 生姜末  

11. 胡椒粉

步骤：  

1. 和面：将中筋面粉放入盆中，加入一个鸡蛋、适量糖、盐和水，揉成光滑的面团。然后将面团盖上湿布，醒发 30 分钟。

2. 制作肉馅：将猪肉馅放入大碗中，加入葱末、生抽、料酒、生姜末、胡椒粉、盐和适量油，搅拌均匀。

3. 面团擀成长方形：将醒发好的面团揉搓成长方形薄片，厚度约为 2 毫米。

4. 涂抹肉馅：在面片上均匀涂抹一层肉馅，从一边开始卷起，卷成长条状。

5. 蒸肉龙卷：将卷好的肉龙卷放入蒸锅中，大火蒸熟。一般需要蒸 20 分钟左右。

6. 出锅：蒸好的肉龙卷取出，切成适当大小的段，即可食用。

这款蒸肉龙卷的口感鲜美，面皮筋道，肉馅美味。可以根据个人口味调整肉馅的配料和口味。祝您制作成功，享用美味！