集安火盆的做法（高丽火盆的做法和配方）

集安高丽火盆实际上就是一锅食材一层一层的叠加，材料有豆腐、黄豆芽、尖椒、黄花菜、米肠、牛肉、牛肚、牛筋、猪瘦肉、五花肉、肥肉、肉皮、狗肠，与东北大铁锅一锅炖相比，火盆实际上是将各种食材制作中半成品甚至是成品，然后再倒入一个铁锅里，铁锅放在一个火盆之上，保持一定的温度的同时，对那些豆芽、洋葱等进一步加熟。

集安火盆也叫集安高丽火盆，做法呢就是就是把先把食材一层一层的叠加起来，食材有：豆腐、黄豆芽、尖椒、黄花菜、米肠、牛肉、牛肚、牛筋、猪瘦肉、猪五花、肥肉、肉皮、狗肠，放好之后倒入铁锅里然后把锅架到火盆上（感觉就像是大锅炖一样当然不同的是还需要架在火盆上又有点火锅的那种感觉）