为什么有的烤箱用油纸（烤箱用的纸是油纸还是吸油纸）

我无法给出百分之百准确的答案，以下是我的理解：

使用油纸主要是为了防止食物粘在烤盘上，因为烤箱的高温会使得食物和烤盘之间的油脂变得润滑，导致食物粘在烤盘上。使用油纸可以增加一个隔离层，避免食物粘在烤盘上，同时也可以避免烤盘的油脂沾染到食物上，保持食物的卫生和口感。此外，油纸还具有吸油的功能，可以帮助去除食物中的多余油脂，使得食物更加健康。但使用油纸也需要注意火候和烤箱预热时间的调整，以免油纸过早燃烧或者对食物口感产生影响。

垫吸油纸的目的是因为吸油纸能够有效的避免食物的油脂等物质弄到烤箱中，从而降低了烤箱的清洁难度。

另外也可以把食物中的油脂吸出来一部分，避免过多的食用油脂。