蒸冻肉的家常做法（蒸冻子肉最正宗的做法）

原料

猪皮 (500g)

食盐 适量

酱油 适量

姜 适量

花椒 适量

柿子椒 适量

茴香 适量

香叶 适量

1/猪皮洗净，过水焯一下。

2/焯好的猪皮用刀把油去掉，把毛弄干净。

3/用水冲洗干净，并切成粗段。

4/入高压锅内，水和肉的比例是3:1。

5/备好调料盒。

6/调料盒放入高压锅内，放入适量的酱油，两勺盐，盖盖儿大火20分钟。

7/压好的猪皮放入一个容器内，放入冰箱冷藏24小时就可以享用了。

8/吃的时候改刀切块，就可以享用了。

9/美味又好吃的蒸冻肉的做法完成开吃了。

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