原料：空心菜 400克、玉米粉 100克、白面50克、蒜 2瓣、盐 适量、酱油 适量、鸡精少许、耗油少许、香油少许
做法：
1、首先准备好原料空心菜洗净
2、把空心菜切成末，因为是做苦累，所以要切的比较碎
3、空心菜加入玉米面、白面、盐搅拌均匀
4、锅中烧水，搅拌好的苦累上蒸屉，蒸15分钟
5、准备蘸料，大蒜拍碎，加入盐、生抽、醋、香油、鸡精、辣椒油、耗油搅拌均匀
6、苦累蒸好后，蘸料汁食用即可
粉丝1把 / 白菜1小颗
蒜粒6粒 / 小米椒2根 / 盐1勺
1勺半生抽 / 1勺香醋 / 蚝油 / 少许盐
1、去1把粉丝在凉水中泡软。
2、白菜掰叶清洗干净，横竖各切一刀分成四份。
3、调汁：一勺半生抽，一勺香醋，蚝油，少许盐搅拌均匀，蒜粒，小米椒切碎备用。
4、锅中加水煮沸放入白菜焯水烫一下，焯水的时间不要超过1分钟，捞出过凉水沥干水分，一会摆盘。
5、粉丝泡软后用剪刀剪成小段，摆在盘底。
6、将白菜铺在粉丝上面。
7、锅中加油放入蒜末小米椒小火炒香，倒入调好的碗汁改中火炒至粘稠即可关火。
8、炒好的蒜蓉汁均匀的浇在白菜上面，放入蒸锅开始蒸，大火烧开上蒸汽改小火蒸10分钟即可。
9、白菜香甜，粉丝爽口，真的好吃到停不下来。
