照烧为什么叫照烧（照烧是哪国起源的）

叫照烧，是因为照烧是一款起源于日本的特色食品,有很强的光亮,就如同太阳照在上面一样明亮。因此后来才有照烧酱或叫照烧做法问市。

以酱油为基础,添加清酒、大蒜熬制而成的。这是日式版本,来到中国,入乡随俗,见解当然有新风貌。

汁水像太阳一样明亮照在食材上。照烧源于日本料理的叫法，实际是借鉴了我国的烹饪方法‘红烧’，在红烧的基础上制作出适合日本人喜欢的口感，因汁水明亮像太阳一样，起名照烧。