烧鸟汁和照烧汁的区别（照烧汁是不是鳗鱼汁）

最大的区别烧鸟汁比较稀，照烧汁比较浓稠。烧鸟汁和照烧汁都是日式料理，实际上亚洲大部分国家和地区的烹饪都受我国的影响，只是日本料理较比我们的菜肴更清淡而已。烧鸟汁是音译词，就是制作鸡肉的一种汁料。照烧汁和我国的红烧菜较相似，汁芡明亮像阳光照射一样所以叫照烧。