空心酥糖芝麻棍是一种传统的中式糕点,下面是具体的做法:
所需材料:
- 中筋面粉 200克
- 熟芝麻 50克
- 白砂糖 100克
- 植物油 适量
- 鸡蛋 1个
- 小苏打 1/4小勺
- 香草精 适量
步骤:
1. 将中筋面粉、白砂糖、小苏打和香草精混合在一起。
2. 加入一个鸡蛋和适量的植物油,搅拌均匀。
3. 加入熟芝麻,继续搅拌均匀。
4. 将面团揉成一根长条状,然后将其分成若干个小段。
5. 将每个小段搓成细长的棍子形状。
6. 在烤盘上铺上一层锡纸,将搓好的棍子放在上面。
7. 在烤箱中预热至180℃,然后将烤盘放入烤箱中烤15-20分钟,直到棍子变成金黄色即可。